Opis
Pinotage to flagowy szczep Południowej Afryki. Wino cechuje się głęboko czerwoną barwą i aromatach w których dominuje kakao i świeża czekolada. Pojawiają się również nuty dojrzałej śliwki węgierki i dębiny, co wynika ze starzenia wina we francuskich beczkach dębowych przez 12 miesięcy, znajdziemy także niuans serowo ziołowy charakterystyczny dla gron pinotage. Podniebienie czekoladowe z delikatnie słodkim i miękkim owocem, na języku nieco ściągające, z rześką kwasowością owocu. Najlepiej otworzyć godzinę przed podaniem lub zdekantować. Idealnie pasuje do czerwonego mięsa, dziczyzny i dojrzałych serów.
