Opis
Verdejo znane jest głównie ze swojej aromatycznej, orzeźwiającej wersji. Kontynentalny klimat Ruedy i różnice temperatur między dniem a nocą to sekret równowagi między słodyczą a kwasowością verdejo. Ręcznie zbierane winogrona z 20-25 letnich krzewów fermentują na naturalnych drożdżach i dojrzewają nad osadem przez 4 miesiące, co bez wątpienia wpływa na jego bogatą strukturę. Jasnożółta suknia, z zielonymi refleksami. Aromat jest świeży i czysto owocowy. Wyczuwa się aromaty cytrusów i kwitnącego sadu z lekkim akcentem mineralnym. Świetne na aperitif, do ryb i białych mięs.
