Opis
Soave to z pewnością jedno z najbardziej popularnych białych win włoskich. Nazwa apelacji pochodzi od miasta położonego między Weroną a Vicenzą, a odmiany winorośli do produkcji wina to garganega i trebbiano di soave, które znane jest także jako Verdicchio. Udział tej pierwszej musi stanowić conajmniej 70% mieszanki. Jest to zdecydowanie wino lekkie, bardzo młode i świeże. Aromaty są delikatne i typowe. Wino pachnie jabłkiem, grejpfrutem i dojrzałą cytryną. Soave San Lorenzo to wino mineralne, które bardzo dobrze komponuje się z daniami z makaronu lub ryżu. Jest również przyjemne dla podniebienia z białymi rybami lub wegetariańskimi daniami głównymi.
