Opis
Wino pochodzi z wyjątkowej serii „prywatna kolekcja Cosimo”, chodzi o właściciela winnicy Cosimo Varvaglione. Topowa linia win produkowanych w tej apulijskiej winnicy sygnowana jest jako „kolekcja prywatna Cosimo Varvaglione”. Primitivo z tej serii produkowane jest ze starych, ponad 50 letnich krzewów uprawianych wokół miasta Manduria, czyli w najlepszym terroir dla tej odmiany w całej Apulii. Zbiory ręczne z tych wiekowych krzewów przechodzą staranną selekcję jakościową, dzięki czemu wino ma niezwykłą koncentrację smaków i aromatów. Aby nadać winu długowieczności i harmonii dodatkowo leżakuje się je w beczkach dębowych przez minimum 14 miesięcy. Topowe wino od jednego z najważniejszych producentów na południu Włoch, w którym nie ma kompromisów na żadnym etapie produkcji- najlepsze siedlisko, najstarsze krzewy winorośli, najszlachetniejszy dąb w beczkach i pełne skupienie na każdym etapie produkcji wina.
Barwa głęboka, fioletowo rubinowa, bardzo gęsta. Bukiet złożony, wielowymiarowy, przyjemne nuty dojrzałych, aksamitnych owoców przeplatają się z aromatem wanilii, cynamonu, lukrecji i kakao. W ustach wielka koncentracja, lepkość, fantastyczny owoc podparty dobrą kwasowością. Topowe wcielenie odmiany primitivo, sugerowana jest przynajmniej godzinna dekantacja przed podaniem.
W corocznym przewodniku I migliori vini italiani 2021 autorstwa Luca Maroni Cosimo Varvaglione Private Collection Primitivo di Manduria Old Vines 2017 otrzymuje 1° Miglior Vino Rosso jako najlepsze wino czerwone.
Nagrody:
96 – Wine Spectator, 92 – I Vini di Veronelli, 92 – Wine Enthusiast
„Kolekcja prywatna jest tak, jakby mój ojciec otworzył trochę swoje serce na świat zewnętrzny” – wyjaśnia Marzia Varvaglione. „To tak, jakby otworzył okno na swój sposób konceptualizacji produkcji wina. Primitivo i Negroamaro w tej niezwykłej kolekcji są jego osobistym hołdem złożonym naukom, które otrzymał od tych, którzy byli przed nim i które przekazuje nam, dzieciom. Jest to styl produkcji, ale jeszcze bardziej styl życia, który reprezentuje naszą firmę i naszą rodzinę na świecie”.
