Opis
Blanco ze sławnej Rioja, nawiązujące do dawnego stylu i tradycji ciężkich, białych win beczkowanych z tego regionu. Dojrzewało przez 12 miesięcy w nowych dębowych beczkach. Barwa słomkowa, nos złożony, z nutami siana, śmietany, ciastek i akcentami cytrusowymi w tle. Usta o bardzo dobrej kwasowości, a jednocześnie o dużej kremowej strukturze, wyraziste, w końcówce przyjemnie orzeźwiające. Świetnie komponuje się z łososiem i wieloma innymi daniami rybnymi.
Viñedos El Pacto to hołd złożony naszym przodkom, którzy przez pokolenia dbali o zachowanie cennej historii winiarskiej regionów Alto Najerilla i La Sonsierra w Rioja. Te historyczne obszary niemal całkowicie poświęcone były uprawie winorośli, a El Pacto oznacza powrót do tej tradycyjnej, rzemieślniczej winiarstwa, które szanuje środowisko i minimalizuje ingerencję człowieka. Nie dąży do maksymalnej produkcji, lecz pozwala naturze podążać własnym rytmem. Ręczny zbiór, spontaniczna fermentacja i staranne dojrzewanie podkreślają wyjątkowość tych unikalnych winnic, które wyrażają się przez wino.
