Opis
Destylarnia Glen Moray była pierwotnie browarem Elgin West Brewery, który został otwarty w 1830 roku, produkując lokalne piwa. Zachowane ręcznie pisane księgi wskazują, że pierwszy proces destylacyjny wykonano 13 września 1897 roku, używając lokalnego jęczmienia. Od początku istnienia używane były beczki nie tylko po amerykańskim bourbonie ale i również po winach Chardonnay, sherry i porto co było niezwykle rzadką praktyką na tamte czasy. To tradycja, która trwa do dziś – whisky dojrzewa w magazynach na miejscu. Klasyczna wersja szkockiej whisky pochodzącej z urokliwie położonej destylarni nad brzegiem rzeki Lossie w pobliżu wzgórza Gallow Hill. Od 2004 roku destylarnia Glen Moray znajduje się na szlaku whisky otwartego dla zwiedzających – „The Malt Whisky Trail”. Dojrzewa w beczkach po bourbonie.
