Opis
Apelacja Cheverny w Touraine w Dolinie Loary (Val de Loire) – jako jedyne w Francji pozwala łączyć Chardonnay z Sauvignon Blanc. Daje to wino gdzie Sauvignon Blanc dominuje w aromacie a Chardonnay w ustach pokazuje swoje bogatsze ciało, jednak połączone z ciekawą mineralnością regionu. Eleganckie wytrawne, charakteryzuje się aromatycznym bukietem cytrusów, zielonych jabłek i subtelnych nut kwiatowych. W smaku jest świeże i zrównoważone, z wyraźnymi nutami cytryny, gruszki i odrobiną minerałów. Ma delikatną kwasowość, która sprawia, że jest lekkie i orzeźwiające. Świetne z krewetkami, małżami czy ośmiornicą, pasuje też do lekkich sałatek z świeżymi warzywami i delikatnymi daniami z kurczaka czy indyka, szczególnie w towarzystwie cytrusowych sosów. Doskonałe z delikatnymi serami, takimi jak chèvre lub camembert.
