Opis
Franciacorta słusznie zasłużyła sobie na miano jednego z najciekawszych win musujących na świecie. Zgodnie z metodą tradycyjną drugą fermentację przeprowadzono w butelce. Blend szczepu Chardonnay pochodzącego z najlepszych siedlisk apelacji Franciacorta. Idealnie utrzymana kwasowość, która daje żywe, pełne energii i finezji wino musujące. Nos subtelny, z wyraźnie zaznaczoną feerią aromatów zielonego jabłka, kwiatów, limonki, płatków róży oraz skórki chleba. W ustach czyste, niesamowicie ekspresyjne, z trwałymi bąbelkami oraz kwiatowo-warzywną nutą. Starzone w butelce na osadzie przez co najmniej 18 miesięcy. Świetnie pasuje do owoców morza, drobiu czy ryb.
Rodzina Muratori w 1999 roku zakupiła winnice w samym sercu Lombardii, w prowincji Brescia, gdzie panują najlepsze warunki do produkcji włoskiego wina musującego Franciacorta. Poszczególne etapy produkcji umieszczono pod ziemią tak by zapewnić optymalne warunki temperatury i wilgotności: 3 metry pod ziemią strefa sortowania winogron, 6 metrów pod ziemią maceracja i 12 metrów pod ziemią fermentacja oraz dojrzewanie.
Franciacorta D.O.C.G. – apelacja położona na wzgórzach między południowym brzegiem jeziora Iseo a miastem Brescia (Lombardia).
