Opis
Intensywne i harmonijne czerwone wino z regionu Veneto, położonego w północnych Włoszech, w strefie IGT obejmującej malownicze tereny od jeziora Garda po prowincję Vicenza. Powstaje z cenionych szczepów Corvina, Merlot i Cabernet Sauvignon, znanych z udziału w słynnych winach Amarone i Ripasso. Po zbiorze, winogrona są tłoczone i poddawane maceracji w celu uzyskania głębokiej barwy oraz wydobycia miękkich tanin. Fermentacja przebiega w kontrolowanej temperaturze w zbiornikach ze stali nierdzewnej, po czym wino przez krótki czas dojrzewa również w stali, a następnie przez kilka miesięcy w dębowych beczkach, co nadaje mu subtelną złożoność. W kieliszku wino zachwyca intensywnym, rubinowoczerwonym kolorem z granatowymi refleksami. Aromat wina jest bogaty i wielowymiarowy – dominują czerwone owoce leśne, nuty przypraw, suszone zioła i ściółka leśna, a całość dopełniają delikatne akcenty wanilii. Na podniebieniu wino jest pełne, krągłe i dobrze zbalansowane. Miękkie taniny i słodkie nuty dojrzałych owoców tworzą aksamitną strukturę, pozostawiając długie i przyjemne wrażenie. Idealne do łączenia z bogatymi sosami, czerwonym mięsem i dojrzałymi, twardymi serami.
